DescriereDescriere:Deshidratarea fructelor si legumelor este modul prin care se reduce continutul natural de apa pana la o anumita limita, fara a se distruge sau a se deprecia valoarea alimentara a produselor ce se deshidrateaza.Alimentele deshidratate revin la forma, culoarea si gustul initial in momentul in care sunt adaugate in mancare, mult mai bine decat alimentele congelate sau conservate in borcan. In felul acesta mancarurile vor avea o aroma si o culoare mai placuta.Prin deshidrata