Curcumina modulează aproximativ 700 dintre genele noastre și s-a dovedit benefică în peste 150 de afecțiuni. Iată cele mai importante beneficii ale curcuminei: Are acțiune antiinflamatoare, antioxidantă și antitumorală.Oferă protecție antivirală și antibacteriană.Este hepatoprotectoare și gastroprotectoare.Păstrează în limite normale colesterolul și glicemia.Favorizează longevitatea.Considerat „regele condimentelor”, turmericul (Curcuma longa) este utilizat din timpuri străvechi în medicina tradițională din Asia. Beneficiile uimitoare ale turmericului au atras atenția oamenilor de știință occidentali, care au descoperit că ingredientul bioactiv din această plantă este curcumina. Curcumina este substanța care conferă rădăcinii de turmeric atât culoarea aurie, cât și savoarea sa intensă, caldă, ușor piperată, dulce-amăruie. Dacă ești iubitor de mâncare asiatică, atunci cu siguranță cunoști gustul plăcut...