Stiai ca migdalele fac parte din familia parfumatilor trandafiri? Asadar, mireasma dulce-amaruie a fulgilor de migdale nu e motiv de mirare. Acestia indeplinesc o functie decorativa mai ales pentru deserturi, dar sunt si un ingredient care confera preparatelor tale o nota orientala. Fulgii de migdale sunt de fapt migdale curatate de coaja, proces care justifica aspectul specific al acestora - culoarea alba si textura mai moale. Cum este vorba despre migdale, un superaliment indragit in randul consumatorilor din intreaga lume, trebuie sa stii ca si fulgii obtinuti prin decojirea acestor oleaginoase, sunt foarte darnici in privinta cantitatii de minerale (magneziu, zinc, calciu, potasiu, fosfor) si vitamina E. Cum iti mentin fulgii de migdale sanatatea si starea de bine? pot contribui la scaderea nivelului de colesterol „rau” (LDL) din sange; magneziul din compozitie poate asigura receptivitatea la insulina, avand un rol reglator asupra nivelului de zahar din...