Pentru Tsipouro Kalaitzi sunt selectate soiuri aromate de struguri grecesti din Thessalia, cu aceeasi grija pe care Charalampos Crommidas insusi obisnuia sa-si culeaga si cantari strugurii culesi manual pentru a pastra fidel echilibrului perfect al retetei sale incercate si testate. Muscat, Malagousia, Savatiano, Roditis si Assyrtiko se reunesc intr-un mariaj armonioas, sub privirea atenta a oenologului.Un echilibru secret si rafinat de anason, fenicul si seminte de anason stelat ofera aromele acestui distilat, in care veți regasi note reci, eterice si un caracter unic.