Semintele de susan sunt extrem de folosite atat in bucatarie cat si in medicina traditionala datorita calitatilor nutritive, preventive si curative. Susanul este o planta erbacee, Sesamum indicum, care creste in abundenta in Asia. Este cultivata in special in China, India si Birmania. Semintele de susan erau foarte apreciate in Evul Mediu, valorand cat greutatea lor in aur pentru oamenii de atunci. Acestea ascund proprietati extraordinare care te ajuta sa iti pastrezi o sanatate de invidiat. Semintele de susan au in continut magneziu si alti nutrienti, ajutand la prevenirea diabetului. Susanul este o sursa de proteine alimentare si contine acizi aminati esentiali cresterii si dezvoltarii copiilor. 100g de seminte de susan furnizeaza 32% din valorile zilnice recomandate de proteine. Susanul contine o serie de agenti chimici precum sesamol si sesaminol – antioxidanti ce contribuie la protejarea organismului nostru de pagubele provocate de radicalii liberi. Semintele de...