Mugurii de pin se mananca in Europa inca din Paleolitic. Romanii ii consumau conservati in miere sau ii foloseau la prepararea dulciurilor. Sunt bogati in fibre alimentare, vitamina B1 si proteine (100 g seminte de pin contine 31 g proteine). Se pot consuma si cruzi, dar cel mai adesea sunt prajiti usor inainte de a fi utilizati. Prajirea se executa la foc mic-mediu, fara ulei, timp de cateva zeci de secunde. Cand semintele/mugurii incep sa se rumeneasca, se iau de pe foc. O ardere prea puternica face ca gustul sa devina amar, iar aroma capata un iz de ars, neplacut. Mod de consum: ca atare, tip gustare rapida, in fursecuri, baclava, pesto, salate, lipii umplute, batoane energizante, etc. Produs intr-o unitate care ambaleaza si proceseaza faina din cereale, mustar, soia, nuci, alune, seminte susan A se pastra la loc uscat si racoros. Tara de origine: China