SORBITOL LICHID – DHARST – 1,3 L

Sorbitol lichid – Dharst – 1,3 L Sorbitolul lichid Dharst este un ingredient funcțional esențial utilizat în cofetărie, patiserie și industria alimentară, apreciat pentru proprietățile sale de îndulcire moderată, umectare și stabilizare a texturii. Este ideal pentru preparate unde se dorește menținerea umidității, prevenirea cristalizării zahărului și obținerea unei consistențe fine și elastice. Datorită capacității sale de a reține apa, sorbitolul contribuie la prelungirea prospețimii produselor finite și la îmbunătățirea structurii acestora. Este frecvent utilizat în glazuri, fondant, creme, jeleuri, ganache, produse zaharoase și deserturi fără zahăr sau cu conținut redus de zahăr. Produsul este ambalat în flacon practic de 1,3 litri, fiind potrivit atât pentru uz profesional, cât și pentru producția artizanală. Beneficii principale • Menține umiditatea și prospețimea preparatelor • Ajută la prevenirea cristalizării zahărului • Conferă textură fină și elastică • Putere de îndulcire moderată, cu impact glicemic mai redus decât zahărul • Ideal pentru produse fără zahăr sau cu conținut redus de zahăr Utilizări recomandate • Cofetărie și patiserie • Glazuri, fondant, creme și ganache • Jeleuri și produse zaharoase • Deserturi dietetice sau fără zahăr • Produse de tip mousse sau umpluturi Caracteristici tehnice Tip produs: sorbitol lichid Formă: lichid Ingredient: sorbitol (E420) Ambalaj: flacon din plastic alimentar Cantitate: 1,3 L Marcă: DHARST Origine: UE Depozitare și utilizare A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. Închideți bine flaconul după utilizare. Dozajul se ajustează în funcție de rețetă și aplicație.

https://shopping.truda.io/product/sorbitol-lichid-dharst-13-l