Marturiile istorice cele mai vechi despre orz dateaza incepand cu anii 8.000 i.Hr. in Egiptul Antic, unde orzul apare ca orz salbatic Recomandari: Orzul contine antioxidanti, cum ar fi seleniu, quercitina si acizi felonici, care protejeaza impotriva distrugerii celulelor umane. Fibrele din orz ajuta glicemia sa ramana constanta si sunt recomandate si diabeticilor sau persoanelor care doresc sa slabeasca. Alaturi de iaurt, orzul (prin continutul sau bogat de fibre) reprezinta hrana pentru bacteriile prietenoase din intestinul gros. Contine: Vitamine: B, beta-glucani, minerale: fier, magneziu, zinc, fosfor si cupru, acid nicotinic, seleniu. Contine si tiamina si vitamina B6. Actiune: Are proprietati remineralizante, antiinflamatore, hipotensore, ajuta persoanele tinere si batrane in procesul de recuperare dupa o perioada de convalescenta. Mod de preparare: Orzul se spala si se pune la inmuiat in apa multa, rece, timp de 6-8 ore. Se scurge si se pune la...