Migdalul este un pom fructifer din familia Rosaceae, care poate atinge peste 10 m inaltime. La noi in tara este cultivat in zonele cu climat mai bland, respectiv Banat, Oltenia si Dobrogea. Se cultiva pentru samburii dulci sau amari ai fructelor sale, numite migdale.Migdala intreaga (inclusiv piele) reprezinta o sursa buna de vitamina E, calciu, magneziu si potasiu. Acestea sunt, de asemenea, o mare sursa de proteine pe baza de plante dar si o sursa de fibre. Aceste fructe se pot consuma ca atare sau prajite, in diverse combinatii cu legume, sosuri, cereale si deserturi (inghetata, prajituri, torturi). Modalitati de a include migdalele in alimentatie adauga migdale in iaurt si in cerealele de la micul dejun- adauga midgale in salate- serviti migdale la gustari deoarece sunt satioase si hranitoare.Migdalele sunt recomandate in diferite afectiuni datorita proprietatilor foarte nutritive remineralizante si antiseptice intestinale. Aceste fructe se pot consuma in timpul...