A fost introdus, drept cultura, în Evul Mediu, iar in estul Europei, incepe sa fie cunoscut abia din secolul al XVII-lea. Contine: Proteine si fibre; minerale: fier, fosfor, magneziu, zinc, mangan, cupru; Vitamina A, complexul B; triptofan, flavonoide.Recomandare:Cura cu naut este ideala pentru persoanele care sufera de diabet, deoarece previne cresterea rapida a nivelului de zahar in sange imediat dupa masa. Nautul este ideal pentru imbunatatirea digestiei, ajuta intestinele sa-si mareasca volumul, prevenind in acest fel constipatia. Poate contribui la reducerea colesterolului si a nivelului trigliceridelor. Este totodata un bun diuretic, util in colici nefritice, dureri ale aparatului urinar, litiaza si antiseptic urinar. Actiune:Proteinele din naut sunt vitale pentru sanatatea tesuturilor din corp. Are indice glicemic mic, iar continutul de antioxidanti (concentrati mai ales in invelisul exterior) combate nivelul radicalilor liberi din celule. Mod de preparare:Nautul se spala...