Hrisca coapta este o sursa importanta de aminoacizi esentiali, proteine si carbohidrati in alimentatia sanatoasa. Boabele de hrisca sunt bogate in vitamine B (B3, B2, B6), magneziu, fosfor, potasiu, cupru si rutin (antioxidant). Avand proprietati protectoare si tonifiante la nivel vascular datorita rutinei, hrisca este recomandata in caz de fragilitate vasculara, varice si afectiuni cardio-vasculare. Ajuta la mentinerea unui nivel scazut de glucoza in sange, fiind ideala in diabet. Alte beneficii: confera energie si un tonus mental bun (datorita continutului ridicat de triptofan). Se prepara similar orezului, putand fi inclusa in salate, droburi, budinci si alte preparate dulci. Ingrediente: boabe de hrisca Mod de preparare Exista mai multe modalitati in care poti prepara hrisca pentru a te bucura de textura si gustul ei delicios, cat si de beneficiile sale nutritive. prin fierbere: clateste hrisca cu putina apa, apoi pune-o la fiert impreuna cu doua cani de apa si putina...