Vitamina D are un rol dominant in formarea scheletului, mai ales in faza de crestere, asigurand transportul calciului si fosforului in zonele corpului care au nevoie de ele, pentru a sprijini cresterea osaturii infantile si remineralizarea osaturii adulte. Permite absorbtia acestor minerale in intestin, apoi transportul calciului in sange si reabsorbtia fosforului in rinichi. Vitamina D3 mentine concentratiile normale de calciu in sange, contribuie la mentinerea sanatatii sistemului osos si a dintilor, a sistemului muscular si imunitar. Vitamina D este o grupa de vitamine liposolubile, cele două forme relevante fiziologice majore fiind vitamina D2 (ergocalciferol) și vitamina D3 (colecalciferol). Vitamina D poate fi produsa de organism, cu ajutorul razelor ultraviolete, fiind absorbita imediat de vasele sanguine. Vitamina D este continuta de pestele gras (hering, sardina, ton, macrou, somon) si untura de peste (morun, ton, calcan), galbenus de ou, unt, lapte integral si lactate...