Edulcorem Eritritol este un indulcitor natural pe baza de eritritol, poliol natural, fara calorii si indice glicemic. Puterea de indulcire este de 70% din cea a zaharului, (7-8 g eritritol este echivalent cu o lingurita de zahar). In mod natural se gaseste in anumite fructe si legume. Produsul se absoarbe repede, cu sanse reduse de a produce balonare sau efecte laxative. Produsul provine din materii prime nemodificate genetic. Este recomandat in diabet si diete. Eritritolul este obtinut printr-un proces de fermentatie naturala din porumb sau drojdie de bere, cu ajutorul microorganismelor nepatogene Moniliella pollinis. Produsul fermentat se filtreaza si se recristalizeaza, rezultand un ingredient foarte pur, similar la aspect si gust cu zaharul. Nu determina aparitia cariilor, contribuie la mineralizarea dintilor si este un bun antioxidant. Este stabil la coacere, fierbere, congelare. Ingrediente: eritritol Sugestii de utilizare: Edulcorem Eritritol poate fi folosit ca...