Visinele Rapunzel sunt culese in mod traditional, manual, apoi sunt spalate, li se inlatura samburele si in final sunt uscate gentil. Pentru a se evita lipirea fructelor intre ele, acestea sunt stropite cu ulei de floarea soarelui. Spre deosebire de alte fructe, visinele se evidentiaza printr-un continut ridicat de micronutrienti, acid folic, acid nicotinic(vitamina B3) si vitamina A. Visinele sunt o adevarata delicatesa cu o aroma delicat acrisoara. Ele se pot folosi in produsele de patiserie ca o alternativa pentru stafide, sau pot fi folosite pentru obtinerea unor sosuri de fructe sau a jeleului. Ele pot fi consumate si in stare pura, prin inmuiere in apa, devinind astfel o alternativa delicioasa la ciresele de tip Morello. Visinele (Prunus cerasus) apartin aceleasi familii ca si ciresele. Principalele caracteristici care le deosebesc sunt culoarea, forma si gustul. In Europa, una dintre cele mai extinse zone de plantatie de cirese din lume, se gasesc zone extinse de visini, a...