Piure de căpșune – Léonce Blanc – 1 kg Piureul de căpșune Léonce Blanc este un ingredient profesional de calitate superioară, obținut din căpșune coapte (85%) și zahăr, fără aditivi sau arome artificiale. Textura fină și omogenă îl face ideal pentru utilizare în deserturi, băuturi, sosuri sau produse de patiserie. Gustul este intens, echilibrat și păstrează prospețimea naturală a fructului. Este potrivit atât pentru cofetărie artizanală, cât și pentru baruri, restaurante sau gelaterii care caută constanță în calitate și aromă. Recomandări de utilizare: Mousse-uri, glazuri, umpluturi pentru tarte, creme, înghețată artizanală Smoothie-uri, milkshake-uri, iaurturi cu fructe Cocktailuri și băuturi răcoritoare cu aromă naturală de căpșune Sosuri dulci pentru plating sau deserturi la pahar Ingrediente: Căpșune (85%), zahăr Valori nutriționale medii per 100 Valoare energetică: 344 kJ / 81 kcal Grăsimi: 0,5 g - din care acizi grași saturați: Carbohidrați: 18,7 g - din care zaharuri: 18,3 g Proteine: 0,5 g Sare: Ambalare și depozitare: Produsul este ambalat în pungă profesională de 1 kg, cu capac resigilabil. După deschidere, se păstrează la frigider și se consumă în termen de 5 zile.