Termenul ”ovaz” provine de la cuvantul latinesc ”Avena”, despre care anumiti cercetatori presupun ca isi are originile de la un vechi cuvant sanscrit ”Avana”, care inseama ”bucurie”. Ovazul si taratele de ovaz au fost acceptate ca un produs alimentar mult mai tarziu decat graul, ovazul fiind folosit o lunga perioada de timp doar ca medicament. Calitatile nutitionale si efectele sale benefice au fost recunoscute la scara larga incepand cu anii `70, cand acesta si-a gasit utilizari multiple pe intreg globul – alimentatie, hrana pentru animale, producerea de igrasaminte verzi sau protectia solului impotriva eroziunilor. Proprietati: Taratele de ovaz au in compozitie vitamine foarte folositoare pentru organism, cum ar fi vitamine din complexul B, vitamina C sau vitamina E. Nu sunt de neglijat nici proteinele care contin multi aminoacizi esentiali, fosforul, fierul sau magneziul din compozitia...