Pierre Vallet Extra Cognac este o expresie deosebita a elegantei si complexitatii, rezultat al unor practici sustenabile si al selectiei riguroase a celor mai fine comori din pivnitele cognacului. Obtinut preponderent din soiul Ugni Blanc, crescut pe soluri calcaroase, acest cognac trece printr-un proces meticulos de fermentare controlata si distilare lenta, cu drojdie, pentru a pastra intreaga profunzime a aromelor. Maturat initial in butoaie „roux”, urmat de o perioada indelungata in butoaie vechi din stejar francez Limousin, isi dezvolta armonia printr-un proces lent de reducere, urmat de o filtrare blanda pentru a mentine intensitatea aromelor. In final, este imbuteliat manual la domeniu, reflectand respectul pentru traditie si maiestrie.Profilul sau aromatic este impresionant, dezvaluind o complexitate rafinata. Notele condimentate de piper si cuisoare se impletesc subtil cu accentele rancio, cu tonuri de caramel sarat, briose si fructe confiate. Cu un corp plin si o rotunjime eleganta, acest cognac ofera o experienta indelungata si memorabila, perfecta pentru a fi savurat sec, la temperatura ideala de 20°C. O descoperire senzoriala autentica, Pierre Vallet Extra Cognac imbina finetea, echilibrul si profunzimea intr-un spectacol al gustului.