Otetul de cocos este unul dintre cele mai interesante si versatile tipuri de otet din natura – o alternativa mai blanda, mai aromata si adesea mai usor digerabila decat otetul de mere sau cel din vin. Obtinut prin fermentarea naturala a sevei de cocos, acest otet este crud, nefiltrat si ecologic, pastrand intact spectrul de enzime, probiotice si nutrienti care se formeaza in mod natural pe parcursul fermentatiei lente. Datorita gustului sau delicat, usor fructat, otetul de cocos devine alegerea ideala pentru cei care doresc un otet cu aciditate echilibrata, fara gustul intens si agresiv al altor tipuri. Este potrivit pentru salate, supe asiatice, sosuri, marinade, dar si ca tonic digestiv consumat diluat in apa. Fiind certificat ecologic, otetul Niavis este obtinut fara substante chimice, fara filtrare industriala si fara pasteurizare, pastrand astfel „viata” naturala a culturilor fermentate – cunoscutul „mother of...