Unul dintre principalele motive pentru care ar trebui sa incerci acest tip de faina este acela ca spre deosebire de fainile de grau, orz si secara, nu contine gluten. Intoleranta la gluten poate cauza balonare, dureri abdominale, tulburari de tranzit intestinal sau o absorbtie deficitara a nutrientilor din alimente. De aceea, daca ai astfel de probleme, poti folosi cu succes faina de cocos ecologica. Faina de cocos este bogata in fibre alimentare. O lingura cu faina de cocos are 5 grame de fibre, spre deosebire de faina de grau integrala (0,8 grame de fibre intr-o lingura) sau faina alba de grau (0,2 grame de fibre intr-o lingura). In plus, o mare parte din fibrele care se afla in faina de cocos sunt insolubile, ceea ce iti da senzatia de satietate pe o perioada mai mare de timp, imbunatateste sanatatea colonului si ajuta impotriva constipatiei. Chiar daca pare greu de crezut, faina de cocos contine mai multe fibre decat unele fructe si legume. Faina de cocos eco contine mai multe...