Miso este o pasta de soia fermentata (uneori combinata cu cereale), care este cunoscuta in Orientul Indepartat de 1300 de ani datorita calitatilor sale culinare si a efectului sau benefic asupra sanatatii. Hatcho Miso, care este obtinut dupa un proces de fermentatie exceptional de lung, pe o perioada de 24 pana la 30 de luni, este un produs extrem de nutritiv. Toate misourile de inalta calitate sunt bogate in proteine, dar Hatcho Miso contine cu 80% proteine mai mult si cu 20 pana la 25% sare mai putin decat Miso-ul facut cu orez sau orz. Aceasta sursa unica de aminoacizi esentiali, minerale si vitamine, saraca in calorii si grasimi, are si un continut foarte mare de fibre. Ingrediente: 65% boabe de soia*, apa, sare de mare, faina de orz prajita* , A. Oryzae. *ingrediente certificate ecologic Mod de utilizare: Misoul este folosit ca un cub de bulion in tot felul de preparate pentru a le spori gustul: in supe, sosuri, tartine de paine, preparate din legume, vinegrete...