Jefferson a fost capitanul unei nave care s-a rasturnat in Calabria in 1871 si s-a cazat in Vecchio Magazzino Doganale, unde a creat Amaro conform ideilor sale.Jefferson Amaro Importante a fost premiat pentru cel mai bun lichior din lume la World Liqueur Awards in 2018 si a fost realizat cu citrice pretioase din Calabria, ierburi proaspete, rozmarin, oregano, lamai, portocale amare, grapefruit, bergamota si gentiana Sila.