Istoria J&B incepe in 1749, cand Giacomo Justerini (sau Giustarini) din Bologna, s-a indragostit de o soprana si a urmat-o la Londra, aducand cu el o serie de retete pentru lichioruri create de tatal sau, care era distilator. Aici l-a cunoscut pe investitorul englez, George Johnson si impreuna au devenit negustori de vinuri Johnson & Justerini. In 1760, Justerini s-a intors pe pamantul natal dupa ce a vandut afacerea lui Johnson, iar in 1831 Alfred Brooks a achizitionat firma de la familia Johnson si a redenumit-o Justerini & Brooks.J&B Rare Scotch Whisky este un blended scotch, ceea ce inseamna ca este un amestec atat de whisky-uri de malt, cat si de whisky-uri din cereale din Scotia. J&B sustine ca acest blend este format din 40 de whisky-uri diferite, iar acestea includ whisky-uri din cereale din Cameronbridge, precum si whisky-uri de malt de la Auchroisk, Benrinnes, Glen Spey si Strathmill.AromeArome de vanilie, miere, scortisoara, lemn de stejar, fum si malt toate sustinute cu o dulceata de porumb, iar finish-ul este mediu si semidulce, cu arome usoare de malt, lemn de stejar si o nota de fum de turba.CuloareAuriu.