Cuişoarele sunt cultivate pentru a oferi o aromă plăcută. Se foloseşte în principal pentru a aroma pilaful de orez şi este un ingredient important în condimentul Garam Masala. Adaugă o bucată sau două de cuişoare în plăcinta cu mere pentru a da un gust delicios. Cuisoarele au fost aduse din India în urma cu multe milenii. au un efect calmant, au şi acţiune antivirală, sunt o bună sursă de antioxidanţi; stimulează pofta de mâncare şi ajută digestia; acţionează contra vomei, colicilor, sughitului elimină senzaţia de greaţă; dacă se mestecă oferă o respiraţie proaspătă. Se poate adăuga nu numai în deserturi, dar şi la orez sau carne (porc). Sepoate adăuga la prepararea vinului fiert, a unor ceaiuri sau la numeroase sosuri din bucătăria indiană. Se mai folosesc la preparate de patiserie, sosuri, anumite ciorbe, condimentarea cârnaţilor de casă, la unele sortimente de prajituri. Tara...