Usturoiul (Allium sativum) este o planta comestibila, utilizata ca aliment si condiment. In medicina populara este considerat, alaturi de ceapa, un adevarat medicament, datorita continutului bogat de vitamine si substante minerale. In Egiptul antic si in timpul romanilor, usturoiul era cunoscut ca un mijloc preventiv al bolilor contagioase. Ulterior s-a stabilit ca efectul usturoiului, in combinatie cu mierea de albine, sau alte produse naturale, este benefic in prevenirea sau ameliorarea bolilor cardiovasculare, a tulburarilor digestive, sau a pneumopatiilor. In afara de efectul antimicrobian, are si un efect antihelmintic (contra viermilor intestinali). Un studiu a demonstrat ca suplimentarea cu extract de usturoi inhiba calcificarea vasculara la pacientii umani care au colesterolul din sange ridicat. Efectele vasodilatatoare ale usturoiului se manifesta mai ales la nivelul arterelor periferice (cerebrale, retiniene, ale membrelor inferioare). Din aceasta cauza poate ameliora...