Spirulina este o microalga de culoare verde-albastrie, una dintre cele mai vechi forme de viata de pe Pamant, care a ajutat la producerea oxigenului timp de milioane de ani, astfel incat alte forme de viata sa poata aparea. Caracterizata ca fiind un „superaliment“, spirulina este atat de bogata in nutrienti incat o dieta bazata pe apa si pe aceasta alga poate sa sustina buna functionare a organismului. Spirulina inglobeaza in proportie de 60-70% proteine pure, ceea ce inseamna ca are toti cei opt aminoacizi esentiali (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul si valina) care pot sa mentina o stare de sanatate optima. Printre ceilalti nutrienti valorosi pe care ii contine se numara: acid gama-linoleic, care reduce colesterolul rau LDL (lipoproteine de joasa densitate n.r.) si previne aparitia bolilor cardiovasculare, ficocianina, substanta care inhiba formarea cancerului de colon, un nivel de cinci ori mai mare de beta-caroten...