In Uganda, boabele de cafea au fost uscate la soare si prajite la foc deschis de generatii. Prajrea la foc mic un timp mai indelungat scoate in evidenta toate nuantele de gust. In timp ce Arabica da o aroma fructata si putina aciditatea, Robusta ii confera un gust fin picant. Castigator al testului la ÖKO-TEST ✔Ideal pentru aparatele de cafea complet automate ✔Aceasta cafea este prajita neutru din punct de vedere climatic ✔ Micii fermieri din ACPCU (Uniunea Cooperativa a Producatorilor de Cafea Ankole) recolteaza Canephora (Robusta) de o deosebit de inalta calitate in districtul Bushenyi, din Uganda, Africa. Multe femei fac parte din Cooperativa si isi cultiva propriile gradini cu cafea si contribuie la succesul cooperativei. Bucuranduse de un comert echiatbil au crescut nu doar cantitatile recoltate, ci si calitatea cafelei lor prin cultivare ecologica. Pe langa comertul echitabil si cafeau ecologica, acestia primesc o bonificatie de calitate de la GEPA. In acest fel,...