Anasonul (Pimpinella anisum) face parte din familia Apiaceae, fiind o planta aromatica, erbacee, anuala, heliofila, care prefera clima calda. Cultivat din timpuri indepartate in Asia Mica, a fost raspandit ulterior atat in Europa cat si pe alte continente. Planta are frunze putine si rare, florile mici si de culoare alba fiind dispuse sub forma de umbrela. Fructele sunt mici si verzi, putand fi culese de la sfarsitul lunii august pana la sfarsitul lunii septembrie. Se mai numeste anason romanesc, anis, anos, badean, chimion de gradina, hanos, molotru, onis, secarea. Compozitie chimica: ulei volatil (alcatuit din anetol, estragol, dianetol, α si β-pinen, limonen,anisol, linalool, terpineol, vanilina, acid anisic), cumarine (umbeliferona), furanocumarine (bergapten), flavone, proteine, zaharuri, etc. Actiuni: Tonic digestiv, antispastic, diuretic, aperitiv, vermifug, emenagog (declanseaza ciclul menstrual), galactogog, stimuleaza secretiile glandulare (salivare,...