CUPTOR PATISERIE PROFESIONAL 10 TĂVI 400X600 MM BAKERSHOP AIR-S

Cuptorul patiserie profesional 10 tăvi 400x600 mm Bakershop AIR-S este alegerea ideală pentru brutării, cofetării și laboratoare de producție care au nevoie de capacitate mare și performanță constantă în procesul de coacere. Conceput pentru utilizare intensivă în mediul HoReCa, acest echipament oferă eficiență ridicată și rezultate uniforme chiar și în condiții de producție continuă.Datorită sistemului de convecție, cuptorul asigură distribuție uniformă a căldurii pe toate cele 10 niveluri, permițând coacerea simultană a unui volum mare de produse fără diferențe de temperatură. Este ideal pentru pâine, croissante, produse de patiserie și cofetărie, oferind consistență și calitate la fiecare ciclu de coacere.Beneficii principale:Capacitate mare de producție – 10 tăvi pentru volum ridicat într-un singur cicluCoacere uniformă – distribuție optimă a căldurii pe toate nivelurileProductivitate maximă – ideal pentru flux continuu de lucruEficiență operațională – reducerea timpului și costurilor de producțieVersatilitate – potrivit pentru panificație, patiserie și cofetărieConstrucție robustă – durabilitate pentru utilizare intensivă HoReCaSpecificatii:Capacitate 10 tavi 400x600 mmDistanta intre saniere: 75 mm2 moduri de functionare:Convectie: +30 +260°CMixt +30 +260°CControl digitalPosibilitate reglare umiditate, temperatura, timp si viteza ventilatorVentilatoare bidirectional cu 2 vitezeSistem de injectie directa cu apa (pentru obtinere aburi / umiditate)Functie Steam Out - pentru eliminarea umiditatii din camera de coacereFunctie de pre-incalzire40 programe cu 3 faze de coacereIluminare camera coacere cu LEDAlerte vizuale / acusticeClasa protectie IPX4Camera coacere inox 18/10 AISI 304Tensiune alimentare 400VPutere: 15.6 KWProductivitate: 150 baghete/h (250 g, 54 cm) sau 480 croissante/h (85 g, 10 cm)Dimensiuni: 760x760x946 mmProducator: MyChef - SpaniaEste obligatoriu ca sistemul de alimentare cu apa sa fie prevazut cu dedurizator, in caz contrar garantia acordata produsului se va anula.

https://shopping.truda.io/product/cuptor-patiserie-profesional-10-tavi-400x600-mm-bakershop-air-s