Momordica Charantia, cunoscuta sub numele de Castravete amar sau “Bitter melon“, este o planta tropicala, cataratoare, cu frunze mari si flori galbene, fructe lungi si cilindrice, cu gustul amar, originara din Asia de Sud-Est. Fructele de Momordica sunt utilizate in mod traditional in bucataria asiatica, mai ales in India, China si Thailanda, pentru proprietatile lor medicinale. Se crede ca aceste fructe au beneficii antiinflamatorii, antioxidante, hipoglicemiante si antitumorale, iar compusii din plantele Momordica pot fi utilizati in tratamentul diabetului, al problemelor de digestie, al bolilor de inima si al altor afectiuni. In plus, capsulele de Momordica sunt populare in medicina alternativa ca remediu pentru diverse afectiuni. Partea plantei Momordica care aduce cele mai multe beneficii organismului este fructul, intrucat aici se gaseste cea mai ridicata concentratie de saponine. Saponinele, denumite selectiv si glicozide triterpenice/principiile sau...