In 1931 o noua distilerie a fost pusa in functiune de catre Denis Barnard in Valea Mabouya, langa Dennery, in St. Lucia.Chairman's Reserve's vintage 2009 este un amestec de romuri din St Lucia John Dore obtinute prin alambicurile Vendome si coloana traditionala Coffey.Cele doua romuri au fost maturate separat timp de 11 ani in foste butoaie de bourbon, iar ulterior au fost amestecate. Rezultatul este un rom condimentat si fructat cu note de fructe tropicale, tutun si coriandru.Notele degustarii:Miros: intens de stafide, miere, caramel, banane, vanilie si o nota de tututn.Gust: cremos si concentrat cu arome de fructe tropicale, condimente si stejar rumenit, iar finish-ul este complex cu note de ciocolata neagra.Culoare: brun auriu.