Ceapa caramelizata fulgi, Metro Chef, 270 gr Recomandat pentru decor la supe creme, salate, piure si in retete de burger, sandwich-uri si preparate asiatice. Ceapa Prajita preparata din ceapa curatata, taiata in fasii, data prin faina si prajita in ulei de palmier. - Utilizare : Ceapa Prajita poate fi utilizata in supe, sosuri, salate, sandwiches, hot dogs, purée de cartofi, mancaruri cu carne si peste, carnati si in multe alte preparate, adaugand o aroma unica. Este perfecta pentru painea si chiflele cu ceapa. Poate fi de asemenea utilizata in fabricarea chipsurilor. - Ambalare : Punga alimentara de 5 kg - Culoare : maroniu deschis - Consistenta : crocanta - Gust si miros : caracteristice Parametri fizico-chimici : - Umiditate, prezenta in masa : 3,37% - Bucati diferite : 0,1% - Bucati alb-moi : 7% - Bucati exfoliate : 0,2% - Continutul de sare : 1,3% - Continutul de grasime : 45% - Impuritati : 0,30% - Produsul Ceapa Prajita nu a fost tratat prin iradiere. Caracteristici microbiologice si contaminanti : - Salmonella : absenta in 25g - E.Coli : 10 cfu g - Numar total de germeni : 10 5 cfu g - Mucegaiuri : 10 2 cfu g - Conditii de depozitare recomandate : Ceapa Prajita se va pastra sigilata intr-un loc uscat, curat, rece si intunecat. - Perioada de valabilitate de la fabricatie : 24 de luni