Catleya Epopee Rosu 2019 este un vin rosu exclusiv din Syrah, avand o culoare granat inchis care promite un nas intens, bogat in condimente, fructe negre si piele. Gustul este proaspat, amplu si dens, cu note de piper si taninuri extrem de fine, care se resimt intr-un finish lung si placut. Acest vin de editie limitata, cu doar 3.014 sticle, este creat pentru a oferi o experienta de degustare de neuitat.Realizarea acestui vin a implicat pasi meticulosi: cules manual in ladite, macerare pre-fermentativa de 10 zile pentru extragerea culorii si a aromelor, fermentare alcoolica cu drojdii autohtone, urmata de o macerare post-fermentativa de 10 zile pentru taninuri, fermentare malolactica cu bacterii autohtone si maturare de 18 luni in butoaie noi de stejar romanesc de 225 L. Toate aceste etape contribuie la complexitatea si rafinamentul Catleya Epopee Rosu 2019.