Cardenal Mendoza Angelus este o bautura surprinzatoare, unica, produsa traditional , inclusiv procesul de macerare si distilare din ingrediente naturale.Sortimentul dezvaluie o combinatie de brandy Cardenal Mendoza si coaja de portocale cultivate chiar in curtea vinariei si ierburi locale, pastrata timp de 15 ani in butoaie de sherry Pedro Ximenez.