Ingrediente: zahar* brut din trestie, agent de gelifiere: pectina de mere. *ingrediente certificate ecologic Mod de preparare: Pentru prepararea gemurilor cu 500 g zahar gelifiant 2 : 1: 1 kg de fructe si 5 g sare de lamaie Vitavegan sau sucul de la o lamaie, un mar ras (dupa nevoie). Prepararea cu fructe: 1. Se spala fructe impecabile, se lasa la scurs, eventual se scot samburii, si se cantareste 1 kg de fructe. Puneti o farfurie mica in congelator pentru proba de gelificare.2. Continutul plicului se pune intr-o oala, impreuna cu fructele si sarea de lamaie sau sucul de la o lamaie. Se amesteca totul bine si se pune pe foc amestecand continuu.3. Se lasa cel putin 3 minute sa clocoteasca bine.4. Proba de gelificare: dupa timpul de fierbere se pune o lingura din cantitatea de gem fierbinte pe farfuria racita la congelator. In cazul in care compozitia nu este destul de consistenta, mai trebuie fiarta cateva minute, iar apoi...