Năutul este o sursă excelentă de fibre, vitamine B6 şi B9, acid folic, mangan, proteine şi minerale precum: fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru şi zinc. Are un conţinut bogat de proteine și poate înlocui cu succes carnea. Năutul conține fitonutrienți antioxidanți precum quercetina, kaempferol și miricetina dar și antocianine. Toate acestea formează o combinație ce protejează corpul contra radicalilor liberi și întăresc imunitatea. Beneficii naut: Îmbunătățește digestia Ajută la controlul greutății corporale Normalizează nivelul glicemiei din sânge Susține sănătatea sistemului cardiovascular Mod de utilizare: Năutul este consumat în întreaga lume, fiind un aliment foarte versatil, ce poate fi preparat sub diverse forme: supe, mâncăruri cu sos, salate, paste tartinabile. Unul dintre cele mai faimoase preparate pe bază de năut este humusul. Pentru pregătirea rețetelor pe bază de năut...