Scortisoara este coaja de culoare roscata-cenusie, a scortisorului, un arbore exotic, vesnic verde, care atinge 10 pana la 15 metri inaltime. Este originar din sudul si sud-estul Asiei. Ingrediente: scortisoara pudra. Mod de utilizare: in bucatatie pentru aromatizarea produselor de cofetaie si a preparatelor culinare. A se pastra la loc uscat si racoros. Tara de origine: India