Cicoarea este o planta cu flori albastre dispuse pe tulpina si ramuri, ale carei proprietati curative sunt cunoscute de pe vremea dacilor. Cicoarea este una dintre plantele des intalnite in tara noastra, care creste in mod spontan atat la marginea campiilor. In alimentatie se folosesc radacinile pentru a obtine surogatul de cafea cu care se aseamana foarte mult la gust, dar difera la aroma si frunzele care se consuma primavara ca atare sau in salate. Cicoarea are multe proprietati benefice datorita efectelor sale pozitive asupra sistemului nervos, sistemului cardiovascular si imunitatii. Vitaminele si mineralele ajuta la reglarea glicemiei din sange si la reducerea nivelului colesterolului rau, intretine o buna functionare a ficatului si bilei, ajuta la eliminarea toxinelor de la nivelul ficatului si bilei. De asemenea, se considera ca cicoarea ajuta la regenerarea celulelor hepatice. Glicemia, sau concentratia zaharului din sange, este un element extrem de important in sanatatea...