Urtica dioica, cunoscuta adesea sub denumirea de urzica comuna, urzica, (desi nu toate plantele acestei specii inteapa) sau frunza de urzica, este o planta erbacee perena cu flori din familia Urticaceae. Originar din Europa, o mare parte din Asia temperata si vestul Africii de Nord, se gaseste acum in intreaga lume, inclusiv Noua Zeelanda si America de Nord. Egiptenii antici foloseau urzica pentru a trata artrita si durerile de spate, in timp ce trupele romane o frecau pe ei insisi pentru a se mentine cald. Contine multi nutrienti - Frunzele si radacina urzicii ofera o mare varietate de nutrienti, inclusiv Vitamine: Vitaminele A, C si K, precum si cateva vitamine B Minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu si sodiu Grasimi: acid linoleic, acid linolenic, acid palmitic, acid stearic si acid oleic Aminoacizi: toti aminoacizii esentiali Polifenoli: Kaempferol, quercetina, acid cafeic, cumarine si alte flavonoide Pigmenti: beta-caroten, luteina, luteoxantina si alti...