Acizii grași omega-3 sunt substanțe care aparțin grupului acizilor grași polinesaturați, precum și al acizilor grași esențiali (AGE), care conțin o legătură dublă la al treilea atom de carbon, numărând de la capătul metilic al lanțului. Acest grup include compuși precum acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Omega-3 nu sunt sintetizați în organismul uman, motiv pentru care trebuie furnizați organismului din exterior - împreună cu meniul zilnic sau sub formă de suplimente alimentare. Sursele de acizi grași omega-3 sunt considerate în primul rând peștele gras de mare, precum și fructele de mare și caviarul. Vitamina E este un grup de compuși chimici organici - în natură există diverse forme de vitamina E, iar cel mai activ compus din punct de vedere biologic este considerat a fi alfa-tocoferolul utilizat în preparat. Vitamina E este un ingredient liposolubil, care se depozitează în organismul uman în principal în țesutul adipos și în glandele suprarenale.